Composta da finissimi caffè Arabica naturali e lavati, uniti ai migliori Robusta asiatici, rappresenta il mix perfetto ed equilibrato di dolcezza e corposità. Un sapiente tocco di Arabica lavati africani la rendono particolarmente profumata e le donano un retrogusto cioccolatoso particolarmente persistente.

La scelta scrupolosa della materia prima, unita al suo grado di  tostatura medio/intenso consente di esaltarne la dolcezza e l’eleganza, pur rendendola estremamente corposa.

PROFILO SENSORIALE ROMANTICA

L’aspetto della crema è nocciola, con presenza di striature chiare, associate ad ombreggiatura color mogano.

Buona la persistenza, particolarmente abbondante la consistenza.

L’aroma è ricco ed elegante, con sentori di cioccolato e fiorito che si fondono con il profumo di tostato tipico del pane fragrante.

I sapori sono equilibrati, il corpo è decisamente elevato; il retrogusto è appagante con sensazioni piene e vellutate che ricordano talvolta il cioccolato.

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE/TOSSICOLOGICHE