Bacchi Espresso

CONSIGLI e SUGGERIMENTI D’USO

·    Come primo utilizzo a macchina nuova, effettuare due o tre caffé a perdere, per aromatizzare le canalizzazioni di passaggio e lavarle da eventuali residui di lavorazione. La macchina raggiunge la massima resa di funzionamento dopo un certo periodo di utilizzo.
·    Si consiglia di utilizzare il caffé da noi fornito, accuratamente selezionato, oppure un qualunque caffé di buona qualità macinato fine per espresso, in modo da ottenere la massima resa dalla macchina.
·    Riempire completamente il filtro contenitore, senza pressare il caffé macinato, preoccupandosi di occupare tutti gli spazi vuoti. Prestare attenzione a non debordare con la polvere di caffé macinato, pulire tutti i detriti prima di  chiudere la macchina onde evitare che le guarnizioni possano perdere pressione durante l’utilizzo.
·    Si consiglia di fare esperienza provando a variare leggermente i dosaggi di acqua e caffé introdotti nella macchina, il grado di macinatura del caffé usato, l’intensità della fiamma. L’equilibrio esatto di questi parametri permette di ottenere un caffé espresso all’italiana di elevata qualità provvisto di abbondante crema che lo sovrasta.
·    Si consiglia nelle prime prove di controllare il tempo di permanenza sul fuoco della macchina. Tale tempo di permanenza, che deve essere di circa sei minuti, è regolato da un fischio emesso dalla macchina che diventa acuto quando la macchina è pronta ad erogare il caffé. Qualora il fischio dovesse ritardare dilatando eccessivamente il tempo di permanenza sul fuoco, (sette, otto minuti), è necessario aumentare l’intensità della fiamma. Operare in modo inverso se il tempo di permanenza sul fuoco dovesse essere inferiore ai sei minuti. Tenere presente che, anche l’aumento e la riduzione del dosaggio dell’acqua nella caldaia produce un aumento o una riduzione del tempo di permanenza sul fuoco della macchina.
·    Un sibilo di debole intensità precede per circa un minuto il fischio acuto che indica il momento in cui erogare il caffé. Per un caffé in tazza calda, si consiglia, quando comincia il sibilo, di appoggiare le tazze sulla mensola in modo che abbiano il tempo necessario per riscaldarsi leggermente.
·    Il caffé deve scendere dai tubetti di erogazione in modo lento e costante. Qualora l’erogazione fosse troppo veloce intervenire sul grado di macinatura del caffé rendendolo più fine e/o aumentare leggermente il riempimento del caffé macinato nel filtro contenitore curando di eliminare ogni spazio vuoto.
·    Asciugare e scolare con cura la macchina dopo averla lavata , prima di caricarla e metterla sul fuoco. Durante l’utilizzo, quando la macchina è sul fuoco, possono provenire da essa dei sibili dovuti all’evaporazione dei residui di acqua rimasti imprigionati nelle intercapedini. 
·    Stringere sempre con forza fino in fondo la manopola superiore di chiusura della macchina.
·    Prestare attenzione a non toccare mai le parti metalliche della macchina quando è sul fuoco o è ancora calda.
·    Non aprire mai la macchina quando è ancora calda. 

MANUTENZIONE

·    Sciacquare esclusivamente con acqua corrente e pulire regolarmente la macchina in tutte le sue parti, asciugandola sempre con cura. Sconsigliato l’uso di detersivi. Qualora dovessero formarsi depositi di calcare, è possibile asportarli con prodotti anticalcare specifici non eccessivamente aggressivi.
·    Controllare regolarmente l’integrità degli elementi che compongono la macchina e in particolare le tre guarnizioni di tenuta.
·    Utilizzare solo ricambi originali richiedendoli direttamente alla casa costruttrice o a un rivenditore autorizzato.
·    Non lasciare mai per tempi prolungati (oltre i dieci minuti) la macchina sul fuoco, onde evitare danneggiamenti alle guarnizioni e alle parti non metalliche.
·    Non mettere mai la macchina sul fuoco senza aver prima introdotto l’acqua negli appositi vani.
·    Qualora dovessero verificarsi anomalie durante il funzionamento, interrompere l’uso della macchina e contattare la casa costruttrice o un rivenditore autorizzato.
·    Quando necessario, pulire il filtro e le canalizzazioni di passaggio del caffé presenti nell’elemento superiore 7, svitando con l’apposita chiave la vite che lo trattiene. Verificare saltuariamente che il passaggio attraverso i tubetti di erogazione del caffé sia libero.